【内訳】 ササミｘ2、ムネ肉ｘ2、モモ肉ｘ2、 手羽元ｘ2、手羽先ｘ2、皮ｘ１ 画像をクリックすると 拡大画像でご確認いただけます	【刺身】
【ムネ肉のたたき風】	【塩焼き】 【鍋】

この部分がムネ肉です。

骨やスジは取り除きてあります。

皮をはぎ
（この皮も、塩焼きなどでとてもおいしいです）
そのまま切らずに、
ガスコンロや、熱したフライパンなど
強い火力で、短時間で表面だけを
焼きます。



その後、切って
ポン酢などでさっぱりとお召し上がり下さい。
（おろしポン酢や、ゆずポン酢など、お好みで）

（鶏１匹で、以下の量で二皿分です）

この部分をそのまま切って
お刺身でご賞味下さい。


【ササミの刺身】

【塩焼き】 画像をクリックすると 拡大画像でご確認いただけます 焼き用は、こんな感じで 食べやすい大きさにぶつ切りします。 あとは、塩で味付けしながら、 炭火などで焼いて、焼きたてを ご賞味下さい。

【鍋】

鍋用は、皮付きのまま、
火が通りやすく食べやすい様、
細長く切ります。

ムネ肉とモモ肉、そして皮と
いずれもおいしいです。

【すき焼き】　 簡単で美味しい、すき焼きたれでの調理例です。
	たれと肉を鍋に入れ、 ある程度火が通ってきたら、 お好みの野菜を入れてください。 ねぎ・タマネギ・糸こんにゃく・ 白菜・キノコ類（えのきやしめじ） などがオススメです。 味付けは、 市販のすき焼きたれを 利用すると、 非常に簡単ですし、 十分美味しいです。 十分火が通ったら、 土佐ジローの卵をつけて お召し上がり下さい(^_^) （ココがポイント♪肉と卵が 同時に おいしくいただけます(^_^)）	だし汁を用意しておき、 味を整えるのが おすすめです。 （土佐ジローのガラから ダシをとれば最高 ですが、中華食材の 鶏がらスープでも おいしいです。） 市販のたれではなく、 しょうゆ・砂糖・酒などで、 お好みに味付けして いただいても、 もちろん大丈夫です。

到着後すぐにお召し上がりにならない場合は、 冷凍して保管してください。 解凍は、流水などで、じっくり時間をかけて。 また、再冷凍はせず、お早めにお召し上がり下さい。